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Easiest Way to Prepare Yummy Patatas en caldo de pescado

Patatas en caldo de pescado.

Patatas en caldo de pescado You can cook Patatas en caldo de pescado using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Patatas en caldo de pescado

  1. You need of Patatas.
  2. Prepare 2 of Alcachofas.
  3. You need 1 of Zanahoria.
  4. Prepare 1 of Tomate.
  5. It’s of Tirabeques.
  6. It’s medio of pimiento.
  7. You need 1 of Cebolla.
  8. Prepare 2 Dientes of ajo.
  9. It’s of Calamares.
  10. Prepare of Almejas.
  11. You need of Mejillones.
  12. Prepare of Aceite de oliva.
  13. You need of Sal.
  14. You need of Cúrcuma.
  15. You need of Perejil.
  16. It’s 1 Vaso of vino blanco.

Patatas en caldo de pescado step by step

  1. Aconsejo cortar las patatas en cuadraditos y las verduras..
  2. En una olla ponemos aceite, cuando esté bien caliente añadimos la cebolla, el pimiento (amarillo o verde) y un diente de ajo..
  3. Dejamos pochar, mientras preparamos el majao; en un mortero ponemos un puñadito de sal, un diente de ajo y perejil y machacamos bien. Después añadimos un vaso de vino blanco y una cucharada de cúrcuma y movemos. El majao lo reservamos para más tarde..
  4. Ya pochada la cebolla, el ajo y el pimiento, añadimos los calamares, la zanahoria, el tomate y dejamos sofreír a fuego lento 30 minutos aproximadamente..
  5. Continuamos añadiendo las alcachofas, los tirabeques y dejamos rehogar 5 minutos. Continuamos añadiendo las almejas, las patatas y el majao. Después cubrimos de agua (previamente hervida) y dejamos hervir hasta que las patatas estén blanditas..
  6. Cuando ya apagamos el fuego añadimos los mejillones..
  7. Y listo para comer!.

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