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Recipe: Perfect Rollitos de coliflor con patatas paja y judías verdes con ajo

Rollitos de coliflor con patatas paja y judías verdes con ajo.

Rollitos de coliflor con patatas paja y judías verdes con ajo You can cook Rollitos de coliflor con patatas paja y judías verdes con ajo using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rollitos de coliflor con patatas paja y judías verdes con ajo

  1. Prepare 1 of coliflor grande.
  2. You need 200 g of Lacón o jamón york.
  3. It’s 300 g of queso para fundir.
  4. You need 2 of huevos pequeños.
  5. You need 1 puñado of Aceitunas negras.
  6. You need of Hierbas aromáticas.
  7. You need 6 cucharadas grandes of Tomate frito.
  8. Prepare 2 of patatas pequeñas.
  9. It’s 1 puñado of Judías verdes o tirabeques.
  10. You need 2 dientes of ajo.

Rollitos de coliflor con patatas paja y judías verdes con ajo step by step

  1. Cocinar la coliflor al vapor (que este muy cocinada)cuando esté hecha pasar a un bol y aplastar con un tenedor hasta formar una masa y añadir 2 huevos y las hierbas aromáticas..
  2. Pasar a una bandeja de horno con papel de horno y formar una lámina fina con la masa anterior. Meter al horno 20min a 180grados..
  3. Sacar y poner tomate frito, queso rallado para fundír, lacón, aceitunas negras y un poco más de queso.Enrollar con cuidado de no romperse y meter al horno a 180 grados durante 10 o 15 min..
  4. Partir las judías verdes en juliana y sofreír con el ajo.Partir las patatas muy finamente en juliana y freír hasta que estén crujientes..

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