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Recipe: Yummy Huevos rellenos de tapenade con ensalada

Huevos rellenos de tapenade con ensalada.

Huevos rellenos de tapenade con ensalada You can cook Huevos rellenos de tapenade con ensalada using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Huevos rellenos de tapenade con ensalada

  1. You need 2 of Huevos.
  2. You need of Opcional ensalada y rabanitos.
  3. Prepare of PARA HACER TAPENADE.
  4. You need 50 gr of aceitunas negras sin hueso.
  5. It’s 1 of filete de anchoa en aceite de oliva.
  6. Prepare 6 of alcaparras.
  7. It’s 1 diente of ajo.
  8. Prepare 1 of nuez troceada.
  9. Prepare of Aceite de oliva virgen extra.
  10. It’s 1 chorrito of limón.
  11. You need 1 pizca of pimienta recién molida.

Huevos rellenos de tapenade con ensalada instructions

  1. Primero cocer los huevos en agua y sal, cuando estén cocidos refrescar con agua fría para poder pelarlos mejor..
  2. Una vez estén fríos y pelados, cortar por la mitad, extraer las yemas cocidas y ponerlas en un bol..
  3. A continucación haremos el tapenade : primero escurrir las aceitunas, ponerlas en el vaso de la batidora, agregar el filete de anchoa troceado, el diente de ajo cortado y sin el germen, las alcaparras y la nuez troceada..
  4. Triturar con la batidora y ir echando un chorrito de aceite hasta que esté la salsa fina y ligada, poner un chorrito de limón y una pizca de pimienta recién molida..
  5. Chafar con un tenedor las yemas de huevo, agregar el tapenade, mezclar bien con las yemas de huevo..
  6. Rellenar los huevos, poner ensalada en los platos con los rabanitos cortados, las dos mitades de huevo en el centro, sazonar y aliñar con aceite de oliva virgen extra..

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