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Recipe: Appetizing Roll Integral con Queso de Cabra, Tomates Secos y Tapenade

Roll Integral con Queso de Cabra, Tomates Secos y Tapenade.

Roll Integral con Queso de Cabra, Tomates Secos y Tapenade You can cook Roll Integral con Queso de Cabra, Tomates Secos y Tapenade using 17 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Roll Integral con Queso de Cabra, Tomates Secos y Tapenade

  1. Prepare of Amasijo:.
  2. It’s 250 grs of Harina Integral.
  3. Prepare 25 grs of Azúcar Integral.
  4. You need 1 of Yema.
  5. Prepare 115 cc of Agua.
  6. It’s 5 grs of Sal.
  7. It’s 25 cc of Aceite de Oliva.
  8. It’s 10 grs of Levadura.
  9. You need of Relleno:.
  10. Prepare 100 grs of Queso de Cabra.
  11. You need 4 of Tomates Secos.
  12. You need of Tapenade:.
  13. You need 75 grs of Aceitunas Negras.
  14. It’s 25 cc of Aceite de Oliva.
  15. You need 1 of Ajo.
  16. You need 2 Filetes of Anchoa.
  17. You need 5 of Alcaparras.

Roll Integral con Queso de Cabra, Tomates Secos y Tapenade step by step

  1. Formar una corona con la harina y colocar la sal por afuera de la misma..
  2. En el centro agregar el agua y la levadura. Mezclar..
  3. Agregar el azúcar integral, la yema y el aceite..
  4. Amasar hasta conseguir una masa tierna y dejar descansar..
  5. Mientras descansa la masa, realizar la Tapenade mixeando todos los ingredientes y reservar..
  6. Hidratar los tomates secos y luego picarlos..
  7. Una vez descansada la masa, estirar con el palo de amasar y formar un rectángulo..
  8. Esparcir la Tapenade por la masa, cubrir con los tomates secos y el queso…
  9. Arrollar y cortar rodajas de 2 cm de espesor..
  10. Estibar en una bandeja para horno, pintar con huevo y dejar leudar..
  11. Cocinar en horno a 180° durante 15 minutos..
  12. Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!.

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